La cafétéria est au service des étudiants, membres du personnel et professeurs durant la quatrième jusqu’à la cinquième période de la journée pour nous offrir des plats, mais sont-ils vraiment les meilleurs ou les plus  raisonnables?

Cela va faire 2 ans que je mange tous les jours à la cafétéria et à mon avis, c’est un endroit agréable et convivial pour manger. Les repas sont à des prix raisonnables et le personnel est toujours chaleureux et accueillant. Cependant, malgré toutes ces qualités, certains aspects des repas devraient être améliorés et je ne pense pas que je suis la seule qui est de cet avis.  

Dans le menu principal de la cafétéria, les plats sont souvent divisés en plusieurs catégories : le plat principal, qui varie beaucoup, des accompagnements, comme du riz ou des pâtes et une portion de légumes. De plus, il y a du dessert, de la salade, de la soupe, du jus de fruits et du pain. Tout cela pour 7,60 $. En théorie, le repas est parfaitement équilibré, parfait pour notre santé et notre croissance selon plusieurs études, comme le Guide alimentaire canadien. Cependant, c’est la qualité qui pose problème. Depuis quelques jours, le journal a partagé un sondage à tous les élèves qui dînaient à la cafétéria pour entendre leurs opinions sur les dîners qu’ils mangent. D’après les élèves, la cafétéria est un endroit à dîner de 2,78 étoiles. Ouf! Ce n’est pas une bonne note. La principale raison qu’ils ont donnée pour attribuer cette note est essentiellement à cause du manque de qualité dans les repas. Les pâtes ne sont pas assez cuites, les pâtes sont trop cuites, certains des repas sont vraiment bons et d’autres sont «nuls», il manque d’assaisonnements, il ne semble pas appétissant et d’autres raisons. Mais la plus grande critique est attribuée aux légumes. 

Souvent non consommés et jetés dans le compost ou à la poubelle, les élèves les détestent. Ils sont trop mous, ils n’ont pas de saveur, pas cuits, trop secs, trop mouillés, horrible, «trash», éclatés, sont les mots qu’ils pensent de ces légumes. Les salades sont beaucoup plus aimées malgré qu’elles soient négligées. Les étudiants qui en prennent les apprécient beaucoup. Moi-même, je les aime, il n’y a rien de meilleur qu’une bonne salade fraîche. Cependant, peu d’élèves en prennent, car elles ne sont pas sur l’assiette principale. C’est un extra à prendre si vous la voulez, La soupe, elle aussi n’est pas souvent prise. Pour un repas complet, c’est beaucoup de nourriture : un plat assez gros, avec une soupe, une salade et un dessert sont beaucoup de choses à manger surtout quand il faut retourner en classe après. Un conseil que je donnerais aux responsables de la cafétéria serait de retirer les légumes cuits et de les remplacer par la salade du jour. C’est un changement gagnant pour tout le monde. Pour la cafétéria, ça serait moins cher, car ils ont à acheter moins de légumes comme la salade sera avec le plat principal et n’auront pas besoin d’en acheter d’autres. Pour les élèves, ils n’auront plus à manger des légumes qu’ils n’aiment pas et manger quelque chose qu’ils aimeront mieux. Pour l’environnement, il y aura moins de gaspillage de légumes dans les poubelles et compost. En plus, il aura moins de vaisselle à nettoyer. 

En parlant de vaisselle, une autre grande critique de la cafétéria est le manque de couverts. Un problème que les élèves pensent être la faute de l’école, mais la réalité est que ce manque est de leur propre faute. Cette année seulement, l’école a dû acheter environ 5 000 $ d’ustensiles en métal, car beaucoup se sont retrouvés jetés dans les poubelles. C’est un montant énorme pour une raison si paresseuse. Pourquoi jeter aux ordures des couverts en métal qui ne nous appartiennent pas ? Pour régler ce problème, deux solutions s’offrent à l’école. La première serait de demander aux élèves d’apporter leurs propres ustensiles. Le problème de cette solution est que beaucoup pourraient les oublier et ne pas pouvoir manger leur lunch. Aussi, ils ne servent pas seulement aux élèves qui utilisent les services de la cafétéria, mais aussi à ceux qui apportent des boîtes à lunch. Ils les oublient et vont les chercher au comptoir. La plupart du temps, ils ont besoin de fourchettes et il n’en reste plus. Alors, ils improvisent en utilisant des couteaux comme des baguettes par exemple. La deuxième solution serait d’installer des aimants sur les parois des poubelles pour qu’ils soient séparés des autres déchets, mais pour que cela fonctionne, il faut de l’argent et il faut une personne qui voudrait bien fouiller dans les poubelles pour les reprendre ce qui est un peu dégoûtant. Jeter des ustensiles en métal dans les poubelles est souvent un problème qui est présent dans les cafétérias des écoles primaires. C’est une bêtise que tous les petits enfants font. Comment est-ce possible que l’on fasse toujours cette erreur ? Je peux bien écrire de ne pas jeter les ustensiles ou mettre des pancartes avec le même message, mais est-ce que ça va vraiment changer quelque chose ? Non ! Alors, ne jetez pas vos ustensiles sinon vous devrez les apporter de la maison. 

La cafétéria nous vend de la nourriture tous les jours et elle est vraiment appréciée de tous les élèves. Elle peut toujours s’améliorer de même qu’on pourrait en direde même du comportement des élèves face au matériel de l’école. La cafétéria peut simplement changer une petite chose pas très compliquée, mais cette amélioration pourrait bien changer toute l’expérience de ceux qui y mangent. Cela peut seulement avoir lieu, si la cafétéria le prend en considération. Alors, est-ce que la cafétéria serait prête à changer la façon de préparer les légumes ?